Czy można jeść ryby codziennie? Jakie są korzyści i ryzyka?

Ryby zawierają omega-3, który ma działanie przeciwzapalne i pomaga mózgowi w zwalczaniu uszkodzeń. Przeczytaj o korzyściach jedzenia ryb codziennie na TSN.ua.

Publikacja Eatthis twierdzi, że jedzenie ryb codziennie zapewni organizmowi niezbędne białka, witaminy i minerały. Jednak osoby, które włączą ten produkt do swojej diety, zobaczą więcej korzyści.

Zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych

Ryzyko chorób sercowo-naczyniowych znacznie zmniejsza spożycie około 175 gramów ryb tygodniowo. Na przykład regularne spożywanie ryb może pomóc w zapobieganiu zawalom serca. Ryzyko udaru jest również znacznie zmniejszone u osoby, u której już zdiagnozowano chorobę serca.

Niektóre badania wykazały, że omega-3 poprawia zdrowie mózgu, więc regularne spożywanie ryb zmniejsza objawy depresyjne. Na przykład poziom depresji jest znacznie niższy w krajach o wysokim spożyciu ryb, takich jak Tajwan, Japonia i Hongkong.

W zdrowym mózguzg.

Jak powszechnie wiadomo, zawartość omega-3 w rybach jest główną zaletą jedzenia ryb. Ta substancja działa przeciwzapalnie i pomaga mózgowi radzić sobie z uszkodzeniami związanymi ze starzeniem się. Omega-3 pomaga organizmowi również walczyć z toksynami znajdującymi się w zanieczyszczonym środowisku.

Badanie przeprowadzono na 176 dorosłych. Codziennie wypełniali specjalną ankietę, która zawierała informacje o ich diecie. Osoby cierpiące na reumatoidalne zapalenie stawów, które jedzą ryby co najmniej dwa razy w tygodniu, zauważyły znaczne zmniejszenie objawów. Stawy nie puchły i stały się mniej wrażliwe. Osoby, które spożywały ryby rzadziej niż raz w miesiącu, nie zaobserwowały żadnych korzyści.

Zapobieganie zapaleniu stawów

Badanie przeprowadzono na 176 dorosłych. Codziennie wypełniali specjalną ankietę, która zawierała informacje o ich diecie. Osoby, które cierpiały na reumatoidalne zapalenie stawów i spożywały ryby co najmniej dwa razy w tygodniu, zauważyły znaczne zmniejszenie objawów. Stawy nie puchły i stały się mniej wrażliwe. Osoby, które spożywały ryby rzadziej niż raz w miesiącu, nie zaobserwowały żadnych korzyści.

Osoby, które jedzą ryby codziennie lub przynajmniej kilka razy w tygodniu, doświadczają lepszego snu. Naukowcy uważają, że jest to spowodowane wysoką zawartością DHA i EPA, co wpływa na długość i jakość snu.

Ostrzeżenia dotyczące pasożytów w rybach

Jedzenie ryb jest dobre dla zdrowia, ale należy być ostrożnym, aby uniknąć pasożytów. Niektóre rodzaje ryb mogą być zarażone pasożytniczymi, które mogą zagrażać zdrowiu człowieka.
Przy spożywaniu ryb warto wziąć pod uwagę następujące ostrzeżenia:

• Zawsze kup ryby świeże w certyfikowanych sklepach rybnych lub na targowiskach. Skóra ryby musi być bezwonna, jasna i czysta.
• Warto zamrażać rybę przed jej przygotowaniem, zwłaszcza jeśli jest niedostatecznie przetworzona. Pomoże to w zwalczaniu określonych rodzajów pasożytów, takich jak anizakiady.
• Uważaj, aby nie jeść ryby, jeśli podejrzewasz pasożyty lub jakiekolwiek inne nietypowe oznaki, takie jak robaki lub drobne białe plamki w mięsie ryby.

Aby zachować bezpieczeństwo swojego zdrowia i zmniejszyć ryzyko zachorowania związanego z pasożytami w rybach, należy przestrzegać tych ostrzeżeń.